Stop 01 · 道連れARcompanion · city
Arong
アロン / 아롱
道連れ。17年ともに暮らしたミニチュアシュナウザーの名前。まろやかなキャラメルの甘さに、扉の前で迎えてくれた、あの安らぎ。
- 焙煎
- シティ
- 名前の由来
- 道連れ
- 構成
- コロンビア + コスタリカ + ブラジル
- 風味
- キャラメルの丸み、やわらかな余韻
アロンを注文→200g ¥2,200 ／ 500g ¥5,000（税込）
아롱ポートレート、やわらかな毛並み · モノクロ · 4:5
焙煎には、記録がある。記録には、経路がある。
IRUDA
札幌 SapporoSpecialty Coffee
IRUDA
ショップカード会員 / Member
左に記録の背表紙、右に一つずつ綴じられたコーヒー。ソウルから札幌への経路が、到着という静かな筋となってすべてのページを貫く。
⏺ ゆっくりと回る IRUDA のショップカード · 実際のカードアートが入ります (placeholder)三つの名前 · 経路に沿って
02 / ソウル → 札幌Stop 02 · ソウルEU37.59°N · city
Eungam
ウンアム / 응암
出発点。ソウル・恩平区、応岩駅。31年暮らした街の名前です。名前とは裏腹に、明るい柑橘の酸味の一杯。
- 焙煎
- シティ
- 名前の由来
- ウンアム · ソウル
- 構成
- コロンビア + タンザニア + ケニア
- 風味
- 明るいシトラスの酸
ダークローストではありません。ウンアムはシティロースト、明るい柑橘の酸味──名前の誤解を正す一杯。
ウンアムを注文→200g ¥2,200 ／ 500g ¥5,000（税込）
응암ソウルの路地、暖かいグレーのコンクリート · 4:5
Stop 03 · 札幌IN43.06°N · city
Inyeon
イニョン / 인연
到着。札幌で出会えた縁（えん）への、感謝の一杯。紅茶のように澄んだ、長くやさしい余韻。
- 焙煎
- シティ
- 名前の由来
- 縁 · 札幌
- 構成
- ブルンジ + ペルー + タンザニア
- 風味
- 花のような香り、長い余韻
イニョンを注文→200g ¥2,200 ／ 500g ¥5,000（税込）
인연札幌の雪、窓の光 · 冷たいシルバー · 4:5
03 / 宣言Seoul 37.59°N → Sapporo 43.06°N
ソウルの路地に生まれ、札幌の雪で焙煎する。
応岩(ウンアム)から札幌へ。やさしく、届く。
이르다 irudaverb到着する · 届く
「이르다(イルダ)」は、到着する・届くという意味。私はソウル・応岩洞(ウンアムドン)の路地で育ち、長い道のりの果てに札幌の雪へたどり着いた。
その距離を、三つの名前が運ぶ──아롱、응암、인연。コーヒーは、袋を開けてくれる誰かへ、そっと届けるための手段だ。
— IRUDARoaster · Sapporo · N43.06 E141.35
焙煎所の風景
04 / ホバーで一時停止・ズーム焙煎する手元
パッケージ / IRUDA ラベル
石 / 質感
棚 / 豆
札幌の店内
カップ / 抽出
焙煎機のドラム
窓 / 雪あかり