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이르다IRUDA COFFEE
ブレンド · ミディアムロースト(Medium)コロンビア · コスタリカ · ブラジル

アロン / Arong

아롱

キャラメルの甘さ · まろやかで毎日に寄り添うプレミックス

容量
挽き方

200g · ¥2,000(税込)

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テイスティングノート

Caramel · Round Body · Nutty · Smooth Finish

苦味
酸味
コク
甘み

アロンは、性格の違う三つの産地を一つに重ねた、毎日に寄り添うブレンドです。コロンビア(ウォッシュド)、コスタ主役は「キャラメルのような甘み」。角のない柔らかな口当たりが心地よい、毎日に寄り添うブレンドです。 名前の由来は、17年という長い時間を共に過ごした愛犬・シュナウザーの「アロン(아롱)」。 日常の中で一番身近で、最も温かかった存在を、そのままこの一杯に重ねました。 [Flavor Profile] コロンビアの澄んだ口当たりが土台をつくり、コスタリカがホワイトハニーのきれいな甘さを足し、ブラジルがパルプドナチュラルのまろやかなコクを重ねます。 [Roast & Blend] コロンビア、コスタリカ、ブラジル。 生豆の状態で配合し、ひとつのバッチで一緒に焼き上げる「プレミックス」で仕上げました。 同じ焙煎の流れを通ることで、性格の違う三つの産地と精製方法の個性が、釜の中でキャラメルのような甘みへと美しくまとまります。 朝の最初の一杯にも、誰かと囲むテーブルにも。 いつもの毎日にそっと寄り添う、飲みやすい定番の一杯です。カ(ホワイトハニー)、ブラジル(パルプドナチュラル)の生豆を焙煎前に配合し、ひとつのバッチで一緒に焙煎する「プレミックス」で仕上げています。同じ焙煎の流れを通ることで、ウォッシュドの澄んだ口当たり、ホワイトハニーのきれいな甘さ、パルプドナチュラルのまろやかなコクが、キャラメルのような甘みと角のない口当たりにまとまります。朝の最初の一杯にも、誰かと囲むテーブルにも置いておける、飲みやすい毎日の定番です。

豆のデータ

生産地
コロンビア · コスタリカ · ブラジル
精製方法
プレミックス(生豆を焙煎前に配合し、ひとつのバッチで焙煎)
焙煎度
ミディアムロースト(Medium)
保存方法
高温多湿を避け、常温もしくは冷暗保存
賞味期限
パッケージに記載

V60 抽出レシピ

ドリッパー
HARIO V60

豆の焙煎度を選ぶと、HOT・ICEと1杯・2杯の基準をまとめて確認できます。まずは数字どおりに淹れ、味を見ながら一つずつ調整してください。

焙煎度を選ぶ

HOT · 1杯

豆
18g
湯
260g
湯温
93℃
挽き目
中挽き
目安時間
約2:10〜2:20

注ぎ方(累計)

0:00 40g(40秒蒸らし) 0:40 110g 1:10 210g 1:45 260g

仕上げ

ライトより低く穏やかな湯線で注ぎ、最後は中心で静かに終えます。

酸っぱく薄いときは少し細かく、苦く乾くときは少し粗く。湯温は1〜2℃ずつ動かし、一度に変える要素は一つだけにします。