1 / 6エチオピア グジG-1 アナソラ ナチュラル
Ethiopia
ライト · ベリー・トロピカル・花の香り
200g · ¥2,200（税込）
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テイスティングノート
Berry · Tropical Fruit · Floral · Winey Sweetness
エチオピア南部、グジの高地で育ったアナソラのナチュラルです。完熟したコーヒーチェリーを水で洗い落とさず、果実をまとったままゆっくり乾かすことで、ベリーやトロピカルフルーツを思わせる甘い香りが豆の中に残ります。口に含むと、赤い果実のような明るさ、花のような軽さ、そしてナチュラルらしいワイニーな甘み。華やかだけれど重すぎず、冷めていくほど香りがほどけていく一杯です。いつものコーヒーに、少しだけ鮮やかな気分を足したい日に。
豆のデータ
- 生産地
- エチオピア · グジ（アナソラ）
- 精製方法
- ナチュラル
- 農園・精製
- アナソラ農園 · G-1
- 焙煎度
- ライトロースト
- 保存方法
- 高温多湿を避け、常温もしくは冷暗保存
- 賞味期限
- パッケージに記載
V60 抽出レシピ
ドリッパー
HARIO V60
豆の焙煎度を選ぶと、HOT・ICEと1杯・2杯の基準をまとめて確認できます。まずは数字どおりに淹れ、味を見ながら一つずつ調整してください。
HOT · 1杯
- 豆
- 15g
- 湯
- 230g
- 湯温
- 92℃（抽出が弱ければ93℃）
- 挽き目
- 中挽き（抜けが速い豆は少し細かく）
- 目安時間
- 約2:30
注ぎ方（累計）
0:00 40g（40秒蒸らし） 0:40 110g 1:15 190g 1:45 230g
仕上げ
中盤は太く速い湯線で注ぎます。最後は細く一周し、220g以降はセンタープア。抽出が弱ければ93℃へ上げます。
酸っぱく薄いときは少し細かく、苦く乾くときは少し粗く。湯温は1〜2℃ずつ動かし、一度に変える要素は一つだけにします。
お客様のレビュー
4 / 51件
星4みなと2026-08-21200g購入
香りの良いコーヒーでした。 美味しくいただきました。
