ブラジル / Brazil

Brazil · Mogiana S21° → 札幌 43.06°N で焙煎

ロースターの記録: 産地から札幌の焙煎所まで、生豆で届きます。

ブラジルは、コーヒー生産量で世界の頂点に立つ国です。この豆はサンパウロ州モジアナ地区のカショエラ・ダ・グラマ農園、生産者ガブリエル・カルバリョ・ジアスさんが育てた「アララ」という品種です。果肉を一部残して乾かすパルプドナチュラルで、甘さとコクをたっぷり蓄えました。ミルクチョコレートやヘーゼルナッツの香ばしい甘さ、プラムのような果実感、そしてクリーミーで厚みのある口当たり。ミルクとの相性がよく、カフェオレやエスプレッソでも持ち味が生きます。一日の真ん中で、ほっと一息つきたいときに。