コロンビア / Colombia

Colombia · Huila N1.9° → 札幌 43.06°N で焙煎

ロースターの記録: 産地から札幌の焙煎所まで、生豆で届きます。

コロンビアは、世界でいちばん親しまれてきたコーヒーのひとつです。この豆は南部ウイラ県サンアグスティン、標高1,690〜1,880mのアンデスの斜面で、ブルボン種をていねいに育て、水で洗うフルウォッシュドで仕上げています。チェリーや赤いりんごのような果実感、ダークチョコレートのほろ苦い甘さ、そして全体をまとめる気持ちのいいバランス。クセが少なく、誰が淹れてもおいしく決まります。シングルの入り口にちょうどよく、毎日の定番として長く付き合える一杯です。