ケニア / Kenya

Kenya · Embu S0.5° → 札幌 43.06°N で焙煎

ロースターの記録: 産地から札幌の焙煎所まで、生豆で届きます。

ケニアは、世界でもっとも個性のはっきりしたコーヒーを生む国のひとつです。この豆はエンブ県カブチュリ／マニャッタの農家が育て、キアンヤンギの水洗工場で SL28／SL34 という品種をていねいに洗って仕上げています。ピーチやオレンジ、ライチを思わせるはっきりとジューシーな酸味に、シロップのような甘さと、長く続く余韻。冷めるにつれて、果実感がいっそう開いていきます。いつもと少し違う一杯がほしい日に、目の覚めるような明るさを。